АХВ донесе забрана за увоз и употреба на желудник од живина во производството на подготовки и производи од месо
Поради утврдени потенцијали ризици од употребата на мускулниот дел од желудникот на живината за здравјето на луѓето (можна контаминација со патогени – бактерии и вируси, присуство на токсини и сл.), а со цел обезбедување висок степен на заштита на јавното здравје и интересите на потрошувачите, Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) донесе решение за забрана за увоз и употреба на пилешки желудник наменет за човечка исхрана во производството на подготовки и производи од месо. Решението ќе почне да се применува од 1 август годинава.
Одлуката за забрана за увоз на пилешки желудници Агенцијата за храна и ветеринарство ја донесе врз основа на резултатите од направената анализа на ризик од можни опасности за здравјето на граѓаните од јадење ваков тип внатрешни органи од живина, а од досега спроведените инспекциски контроли е утврдена злоупотреба и измама на потрошувачите од страна на неколку месни индустрии. Со контролите утврдена е употреба на овој вид внатрешен орган од живина во подготовки од месо, каде што не смее да ги има во согласност со одредбите од правилникот за изменување и дополнување на правилникот за барањата во однос на квалитетот на меленото месо, подготовки од месо и производи од месо („Службен весник на РМ,“ бр. 42 од 21.2.2019 година). Со овој подзаконски акт забранета е употребата на некои внатрешни органи, вклучително и мускулен дел од желудник на живина, во производство на мелено месо и подготовки од месо, како што се плескавиците и ќебапите, а кои исклучително може да се подготвуваат од месо од говеда, овци, кози и свињи и други додадени состојки, но не и од пилешки желудници и МОМ (месно обескостено месо).
Употребата на мускулен дел од желудник на живина сега е дозволена исклучиво во производство на производи од месо (колбаси, сувомесни производи, конзерви и други производи), само во одобрен објект (месни индустрии) и само доколку наведените производи подлежат на соодветен термички топлотен третман.
За донесувањето на решението АХВ ги извести стопанските комори и Здружението на шпедитерите.
Ново на Сител
-
СДСМ: Историска измама на власта, над 318.000 пензионери се оштетени
-
ВМРО-ДПМНЕ: СДСМ ги штити градоначалникот тепач на Крива Паланка
-
Комунални екипи на 5 скопски општини го расчистуваат просторот на скопското Кале
-
Граѓанските активисти скептици дека ќе се уриваат дивоградбите
-
Преглед на вестите од светот
-
Линеарно зголемување на пензиите – 250 евра за студентите
-
Мицкоски: СДСМ е изведувач на ДУИ
-
Сиљановска: Независните се дискриминирани